为什么我们会痴迷于“妈妈的味道”？食物如何影响我们的认知、情感与行为

为什么有些食物能让我们感动到落泪？为什么我们会痴迷于“妈妈的味道”？味觉如何与记忆相关联？神经科学如何解释食物引发的情感反应？近日，由天桥脑科学研究院和中国神经科学学会联合主办的“大脑与美食论坛”第一讲探讨了这一有趣的问题。